Международный день эскимо сегодня привлекает внимание любителей сладостей. Это сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадом, имеет долгую историю, уходящую корнями в прошлое.
Уникальное происхождение эскимо
Истоки эскимо окутаны легендами. Одной из наиболее распространённых считается версия о Христиане Нельсоне — кулинаре, который в 1919 году первым предложил покрыть брикет сливочного мороженого шоколадной глазурью. Правда, первоначально творение не имело палочки — этот атрибут появился лишь в 1934 году.
Название «эскимо» могло прийти от французов, которые называли так детский комбинезон, схожий по виду с теплой одеждой эскимосов. Таким образом, мороженое стало «одетым» в шоколадный «костюм».
В России эскимо вошло в обиход в 1937 году благодаря усилиям наркома продовольствия Анастаса Микояна, который считал, что каждый гражданин должен съедать не менее 5 кг мороженого в год.
Советское наследие и эволюция вкусов
Производство эскимо начало развиваться в Советском Союзе. Первая фабрика, выпустившая мороженое в этих масштабах, заработала в Москве, производя около 25 тонн ежедневно. Изначально мороженое изготавливалось только из сливок, безупречно сохраняющих вкус и аромат. Продукты, не соответствующие стандартам, считались бракованными, а срок реализации не превышал недели.
С течением времени форма и состав эскимо изменялись: глазированные цилиндры уступили место овальным и параллелепипедам. В производстве используются не только сливки, но и молоко, а также различные растительные жиры и красители. В соответствии с современным ГОСТом, эскимо обязательно должно быть на палочке и в глазури, иначе это уже не эскимо.
Сегодняшний день тоже наполнен праздниками
Сегодня отмечаются и другие знаменательные события:
- День белого зайца: Этот зверь меняет цвет на более светлый к зиме для лучшей маскировки. Однако его популяция находится под угрозой из-за браконьерства и изменения среды обитания.
- День комплиментов: Искусство делать комплименты может значительно повысить настроение и укрепить связи с окружающими. Важно не только что сказать, но и как.
- День государственного служащего: Этот день связан с утверждением «Табели о рангах» Петром I, что оказало влияние на структуру государственной службы в России.
- Международный день образования: Призван подчеркнуть важность образования для достижения мира и развитию общества.
