Сегодня отмечается Международный день эскимо

Международный день эскимо сегодня привлекает внимание любителей сладостей. Это сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадом, имеет долгую историю, уходящую корнями в прошлое.

Уникальное происхождение эскимо

Истоки эскимо окутаны легендами. Одной из наиболее распространённых считается версия о Христиане Нельсоне кулинаре, который в 1919 году первым предложил покрыть брикет сливочного мороженого шоколадной глазурью. Правда, первоначально творение не имело палочки этот атрибут появился лишь в 1934 году.

Название эскимо могло прийти от французов, которые называли так детский комбинезон, схожий по виду с теплой одеждой эскимосов. Таким образом, мороженое стало одетым в шоколадный костюм.

В России эскимо вошло в обиход в 1937 году благодаря усилиям наркома продовольствия Анастаса Микояна, который считал, что каждый гражданин должен съедать не менее 5 кг мороженого в год.

Советское наследие и эволюция вкусов

Производство эскимо начало развиваться в Советском Союзе. Первая фабрика, выпустившая мороженое в этих масштабах, заработала в Москве, производя около 25 тонн ежедневно. Изначально мороженое изготавливалось только из сливок, безупречно сохраняющих вкус и аромат. Продукты, не соответствующие стандартам, считались бракованными, а срок реализации не превышал недели.

С течением времени форма и состав эскимо изменялись: глазированные цилиндры уступили место овальным и параллелепипедам. В производстве используются не только сливки, но и молоко, а также различные растительные жиры и красители. В соответствии с современным ГОСТом, эскимо обязательно должно быть на палочке и в глазури, иначе это уже не эскимо.

Сегодняшний день тоже наполнен праздниками

Сегодня отмечаются и другие знаменательные события:

• День белого зайца: Этот зверь меняет цвет на более светлый к зиме для лучшей маскировки. Однако его популяция находится под угрозой из-за браконьерства и изменения среды обитания.
• День комплиментов: Искусство делать комплименты может значительно повысить настроение и укрепить связи с окружающими. Важно не только что сказать, но и как.
• День государственного служащего: Этот день связан с утверждением Табели о рангах Петром I, что оказало влияние на структуру государственной службы в России.
• Международный день образования: Призван подчеркнуть важность образования для достижения мира и развитию общества.