Эта быстрая закуска завоевала сердца любителей пива, но на самом деле она не менее хороша и без него. Анчоусы фри - это хрустящие рыбные угощения, которые не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. Даже не стоит долго объяснять – просто жарьте и наслаждайтесь!
Что нужно для приготовления:
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Чтобы развить настоящий кулинарный шедевр, начните с очистки рыбы. Если ваше терпение на высоте, можно выпотрошить анчоусов. Затем тщательно промойте их и обсушите - это важно, чтобы избежать неразберихи на кухне.
В глубокой сковороде или фритюрнице разогрейте растительное масло до температуры около 180 градусов. Погружайте анчоусы в масло небольшими порциями и жарьте до золотистой корочки – на это может уйти от 1,5 до 3 минут. Главное – не забывайте пробовать готовность прямо в процессе!
Готовые анчоусы выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Не забудьте приправить их солью и перцем в горячем виде. Подавайте с ломтиками лимона, чтобы добавить свежую нотку – сбрызните соком перед употреблением, и наслаждайтесь!
Полезные советы:
Используйте сетку для фритюра, если хотите упростить процесс. Этот рецепт легко запоминается и станет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару. Приятного аппетита!
