Торт «Птичье молоко» - это не просто сладость, а настоящая кулинарная классика, которая перенесет вас в мир советского детства. Этот восхитительный десерт станет отличным угощением для вашего праздника, ведь он сочетает в себе нежность и изысканность, пишет канал.
Ингредиенты для коржей
Чтобы испечь идеальные коржи для торта, понадобятся следующие продукты:
- 160 г муки
- 230 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 130 г сливочного масла
- 3 средних яйца
- 1/3-1/2 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
Крем и глазурь
Для приготовления насыщенного крема потребуются:
- 75 г манной крупы
- 500 мл молока
- 120 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 1 крупный лимон
Кроме того, для глазури понадобятся:
- 50 г шоколада
- 30 г сливочного масла
Общий вес готового торта составляет приблизительно 1,6 кг, что делает его идеальным для большой компании.
Советы по приготовлению
Рецепт можно немного адаптировать. В оригинале использовался сливочный маргарин, вместо которого можно брать обычное сливочное масло для более насыщенного вкуса. Также не забудьте, что крем лучше всего получится, если предварительно довести молоко до кипения, а затем добавить манную крупу, постоянно помешивая.
Получившийся торт станет отличным украшением любого стола, а его воздушная текстура и насыщенный вкус покорят сердца всех сладкоежек!
