Классический торт «Птичье молоко»: Рецепт из детства без особых заморочек

Торт Птичье молоко - это не просто сладость, а настоящая кулинарная классика, которая перенесет вас в мир советского детства. Этот восхитительный десерт станет отличным угощением для вашего праздника, ведь он сочетает в себе нежность и изысканность, пишет канал.

Ингредиенты для коржей

Чтобы испечь идеальные коржи для торта, понадобятся следующие продукты:

• 160 г муки
• 230 г сахара
• 50 г какао-порошка
• 130 г сливочного масла
• 3 средних яйца
• 1/3-1/2 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста

Крем и глазурь

Для приготовления насыщенного крема потребуются:

• 75 г манной крупы
• 500 мл молока
• 120 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 крупный лимон

Кроме того, для глазури понадобятся:

• 50 г шоколада
• 30 г сливочного масла

Общий вес готового торта составляет приблизительно 1,6 кг, что делает его идеальным для большой компании.

Советы по приготовлению

Рецепт можно немного адаптировать. В оригинале использовался сливочный маргарин, вместо которого можно брать обычное сливочное масло для более насыщенного вкуса. Также не забудьте, что крем лучше всего получится, если предварительно довести молоко до кипения, а затем добавить манную крупу, постоянно помешивая.

Получившийся торт станет отличным украшением любого стола, а его воздушная текстура и насыщенный вкус покорят сердца всех сладкоежек!