Вкусные щи на любой вкус: 4 быстро готовящихся рецепта

Приготовление первых горячих блюд может занимать немало времени, однако существуют легкие и быстрые рецепты щей, способные разнообразить ваш рацион. Вот четыре варианта, каждая из которых обладает своим уникальным вкусом и ароматы.

1. Щи с рыбным акцентом

В кастрюлю объемом 3 литра залейте 1,5-1,6 литра воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель (3 шт.) и белокочанную капусту (2 большие горсти). Варите на медленном огне около 15 минут, не забывая снимать пену. Посолите, добавьте молотый перец и лавровый лист для аромата.

На сковороде разогрейте 3 столовые ложки растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук (1 шт.) и натертую морковь (1 шт.) в течение 5 минут. Добавьте 2 чайные ложки томатной пасты и готовьте еще 2 минуты. Затем отправьте обжаренные овощи в кастрюлю.

Откройте консервированные рыбы (1 банка) и удалите кости. Разделите на кусочки, добавьте в кастрюлю и прогрейте 5 минут. Подавайте с зеленью и ломтиком лимона для пикантности.

2. Щи с говяжьей тушенкой

Сначала в кипящую воду закладываем картофель (3 шт.) и капусту (300 г). Солим и варим до готовности. В другой сковороде на растительном масле (2 ст. л.) обжарьте лук и морковь (по 1 шт.) в течение 5-7 минут, добавив томатную пасту (2 ч. л.) и, при наличии, свежий помидор.

Овощи переместите в кастрюлю с уже готовым картофелем и капустой. Добавьте 350 г говяжьей тушенки, нарезанную на мелкие кусочки, и варите еще 5-7 минут с добавлением лаврового листа. Это блюдо порадует насыщенным мясным вкусом и легкой кислинкой за счет помидоров.

3. Щи с грибами

Используя 300 г замороженных лесных грибов и 150 г свежих шампиньонов, обжарьте грибы на сковороде с растительным маслом (3 ст. л.) до золотистой корочки. Затем добавьте их в кастрюлю с кипящей водой вместе с нарезанным картофелем (4 шт.) и капустой (350 г).

После добавления соли, лаврового листа и перца варите до полной готовности. Обжарьте на отдельной сковороде лук и морковь, добавьте томатную пасту или натертые помидоры. Отправьте готовые овощи в кастрюлю на 5 минут, при подаче добавьте зелень и подавайте с хрустящим хлебом.

Эти щи удивят ароматом и насыщенным грибным вкусом, делая их отличным выбором для семейного обеда, сообщает канал.