Отличный вариант для перекуса или легкого завтрака! Эти завитушки с луком и чесноком удивляют своим мягким и ароматным вкусом. Они прекрасно подойдут к первым и вторым блюдам или станут самостоятельным лакомством. Попробуйте – на следующий день они даже еще вкуснее!
Ингредиенты
Тесто:
- Молоко – 130 мл
- Мука – 300-350 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие – 5 г
Начинка:
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Сыр – 50-100 г
- Зелень (укроп, зеленый лук) – 1 пучок
- Сливочное масло – 30 г
Приготовление
Сначала растопить сливочное масло и оставить его остывать. В глубокой миске соединить 130 мл молока, растопленное масло, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и 5 г сухих дрожжей. Хорошо перемешать венчиком. Постепенно добавлять просеянную муку, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Убрать тесто в пакет на 20 минут при комнатной температуре.
Тем временем можно заняться начинкой. Измельчить зелень, натереть сыр и смешать его с измельченным чесноком. Раскатать тесто в тонкий пласт, обильно намазать растопленным сливочным маслом и равномерно распределить начинку.
Свернуть тесто в рулет и нарезать на шайбочки шириной около 2-3 см. Выложить на смазанный маслом противень. Смазать завитушки взбитым яйцом с добавлением ложки молока и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до румяности. Подаются горячими, мягкими и невероятно вкусными.
