Как приготовить кабачковые оладьи: 3 интересных рецепта для гурманов

Кабачковые оладьи это не просто вкусное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ищет простые, но оригинальные рецепты. В этой статье представлены три интересных варианта, которые обязательно понравятся всем, кто ценит разнообразие на своей тарелке, пишет канал.

Кабачковые оладьи с картошкой

Для этого рецепта понадобится:

• Кабачок 1 шт. (500-600 г)
• Картофель 1-2 шт. (250 г)
• Чеснок 1-2 зубчика
• Яйцо 2 шт.
• Мука (пшеничная или кукурузная) 80-100 г
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (петрушка или кинза) 1 пучок

Кабачок и картофель тщательно натираются, затем отжимаются от лишней жидкости. Все ингредиенты смешиваются, включая рубленный чеснок и зелень. Тесто должно быть нежным, поэтому муку добавляют постепенно. Оладьи обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Подаются горячими со сметаной или любимым соусом, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Кабачковые оладьи с творогом

Необходимые ингредиенты:

• Кабачок 300 г
• Творог 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 250 г (если используется сок, 190 г без сока)
• Молоко 150 г
• Соль, сахар, сода по вкусу

Кабачок смешивается с творогом и яйцом в блендере до однородного состояния. Затем постепенно добавляется мука, пока не получится тесто средней густоты. Сковорода смазывается маслом, и оладьи обжариваются до румяной корочки. По желанию, в процессе жарки можно добавить тертый сыр, который придаст блюду дополнительный вкус и аромат.

Сладкие кабачковые оладьи

Для сладкого варианта понадобятся:

• Кабачок 1 шт. (500-600 г)
• Сахар 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Разные виды муки (пшеничная, кукурузная, овсяная) по 50 г
• Соль по желанию

Кабачок натирается без отжатия сока, а затем в тесто добавляются остальные ингредиенты. Для получения нужной консистенции мука добавляется постепенно. Получившиеся сладкие оладьи жарятся до золотистого цвета и подаются с медом или вареньем. Эти оладьи не оставят равнодушными даже тех, кто не любит овощи!