После насыщенного обеда нет ничего лучше, чем порадовать себя аппетитным десертом! Блинные мешочки с яблоками и брусникой — это изысканное сочетание вкусов, которое заслуживает вашего внимания, сообщает канал.
Ингредиенты
Для блинов:
- 1 стакан газированной минеральной воды
- 0.5 стакана молока
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка сахара
- Соль по вкусу
- 2 куриных яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
- 3 яблока
- По вкусу замороженная брусника
- Сахар по вкусу
Для украшения:
- 2 больших яблока сорта Голден
- Корица по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске взбиваются яйца с солью, сахаром и молоком до однородной массы.
2. Далее добавляется газированная вода, и масса снова взбивается. После этого вмешивается мука, добиваясь отсутствия комков. Консистенция теста может варьироваться в зависимости от предпочтений.
3. Завершающим этапом добавляется растительное масло, и масса тщательно перемешивается.
4. Выпекаются блинчики до золотистого цвета.
5. Для начинки яблоки очищаются и нарезаются мелкими кубиками, затем смешиваются с сахаром и слегка обжариваются на среднем огне до распускания сахара. Бруснику, как свежую, так и замороженную, также добавляют в смесь.
6. Для украшения берутся более крупные яблоки, нарезанные на кружки толщиной 3–5 мм, и в центре каждого делается отверстие соответствующего размера.
7. На каждую блинчик выкладывается начинка, затем края собираются, создавая мешочек, и сверху помещается яблочное кольцо. Край блина слегка подтягивается, чтобы оно не сползало.
8. Блинные мешочки посыпаются корицей по вкусу и подаются горячими к чаю.
Эти блинные мешочки станут отличным завершением любого обеда. Приятного аппетита!
