Люля-кебаб – это классическое блюдо, которое можно легко и быстро приготовить в аэрогриле. Такой подход добавляет особую хрустящую корочку, сохраняя при этом нежность фарша. Поделимся простым рецептом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана, пишет Дзен-канал "Мультиварка простые рецепты!".
Ингредиенты для приготовления
- 400 г свиного фарша
- 130 г репчатого лука
- 40 мл холодной воды
- 2/3 ч.л. соли
- 2/3 ч.л. сладкой молотой паприки
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
- 1/3 ч.л. зиры
Поэтапное приготовление
Для начала важно правильно подготовить фарш:
Когда фарш настоится, с мокрыми руками формируют колбаски диаметром около 1,5 см и длиной как ладонь. Для лучшего запекания решетку аэрогриля смазывают маслом. Кроме того, обратной стороной ножа делают легкие насечки на колбасках.
Готовят при температуре 190°C в течение 20 минут. За 5 минут до окончания можно увеличить температуру до 200°C для получения золотистой корочки.
Люля-кебаб, приготовленный по этому рецепту, станет отличным дополнением к любому ужину. Приятного аппетита!
