Люля-кебаб в аэрогриле: рецепт с изюминкой

18 февраля 2026, 03:54

Люля-кебаб это классическое блюдо, которое можно легко и быстро приготовить в аэрогриле. Такой подход добавляет особую хрустящую корочку, сохраняя при этом нежность фарша. Поделимся простым рецептом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана, пишет Дзен-канал "Мультиварка простые рецепты!".

Ингредиенты для приготовления

  • 400 г свиного фарша
  • 130 г репчатого лука
  • 40 мл холодной воды
  • 2/3 ч.л. соли
  • 2/3 ч.л. сладкой молотой паприки
  • 1/3 ч.л. черного молотого перца
  • 1/3 ч.л. зиры

Поэтапное приготовление

Для начала важно правильно подготовить фарш:

  • В нем смешивают соль, специи и мелко нарезанный лук.
  • Добавляют холодную воду и тщательно вымешивают массу. Сначала ее мнут, а затем отбивают 10 раз, чтобы добиться однородности.
  • Получившуюся массу накрывают пленкой и ставят в холодильник на 30 минут.

    • Когда фарш настоится, с мокрыми руками формируют колбаски диаметром около 1,5 см и длиной как ладонь. Для лучшего запекания решетку аэрогриля смазывают маслом. Кроме того, обратной стороной ножа делают легкие насечки на колбасках.

    Готовят при температуре 190C в течение 20 минут. За 5 минут до окончания можно увеличить температуру до 200C для получения золотистой корочки.

    Люля-кебаб, приготовленный по этому рецепту, станет отличным дополнением к любому ужину. Приятного аппетита!

    Источник: Мультиварка простые рецепты!
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru