Шарлотка на сковороде: простой рецепт, когда нет духового шкафа

18 февраля 2026, 00:35

Не всегда есть возможность воспользоваться духовкой, но желание порадовать себя сладким пирогом не утихает. В этом случае шарлотка на сковороде станет отличным решением. Приготовить ее можно не только с яблоками, но и с другими любимыми фруктами или даже овощами. Главное следить за процессом, чтобы не допустить подгорания, а проверить готовность можно с помощью зубочистки.

Важно отметить, что шарлотка, приготовленная на сковороде, не поднимется так, как в духовке, даже если добавить немного разрыхлителя. Тем не менее, ее вкус останется невероятно насыщенным и приятным.

Ингредиенты для шарлотки

  • Желтые яблоки 2 штуки
  • Зерновая мука 200 г
  • Сахар 100 г
  • Соль 1 чайная ложка
  • Куриные яйца 3 штуки
  • Лимонный сок 1 чайная ложка
  • Сливочное масло 1 чайная ложка
  • Сахарная пудра 1 столовая ложка

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовить все необходимые продукты.
  • Очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину.
  • Нарезать яблоки на дольки, а затем кубики.
  • В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар с солью.
  • Взбить все вилкой до однородного состояния.
  • Постепенно ввести муку в яичную массу и тщательно перемешать.
  • Добавить нарезанные яблоки в тесто и выжать лимонный сок.
  • Разогреть сковороду и смазать ее сливочным маслом.
  • Вылить тесто с яблоками на сковороду и готовить под крышкой на низком огне примерно 30 минут.
  • Когда поверхность станет сухой, перевернуть пирог с помощью тарелки.
  • Готовить с другой стороны еще около 10 минут.
  • Посыпать готовую шарлотку сахарной пудрой, нарезать и подавать к столу.

    • Такой способ приготовления не только позволяет удивить близких, но и делает процесс удобным. Пирог получится мягким и ароматным, несмотря на то, что он не запекается в духовке. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru