Вкусный хлеб по рецепту из «Властелина колец»: узнайте секреты приготовления

Этот простой, но в то же время вкусный рецепт жареного хлеба непременно порадует всех любителей кулинарного искусства. Вдохновленный классикой, этот хлеб не только утолит голод, но и станет отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

• 420 г пшеничной хлебопекарной муки (плюс немного для обработки)
• 50 г кукурузной муки
• 1,5 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 360 мл теплой воды
• 80 мл оливкового масла (плюс немного для смазывания)
• 1 ч. л. тмина (плюс немного для подачи)
• Морская соль в форме хлопьев (по желанию)

Процесс приготовления: шаг за шагом

Чтобы начать, соедините в большой миске пшеничную и кукурузную муку, дрожжи и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавляя теплую воду и 3 столовые ложки оливкового масла. Затем добавьте тмин и еще раз перемешайте до однородности.

Замесите тесто: если вы используете кухонный миксер, достаточно 5 минут на средней скорости, а при ручном замешивании потребуется около 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Уберите его в слегка смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы объем увеличился вдвое.

Когда тесто подойдет, выложите его на присыпанную мукой поверхность и аккуратно придавите, чтобы выпустить воздух. Разделите массу на восемь одинаковых частей и сформируйте шарики. Накройте их пленкой, смазанной маслом, и раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной около 0,5 см.

Идеальная жарка и подача

Разогрейте сковороду до высоких температур. Слегка смажьте лепешки оливковым маслом и обжаривайте их по 3-5 минут с каждой стороны, пока не образуется аппетитная золотистая корочка. После этого нарежьте на большие куски и подайте теплым, посыпав тмином и морской солью по желанию.

Этот хлеб станет отличным дополнением к любому блюду, от супов до салатов, и подарит вам незабываемые моменты за столом.