Нежная баранина с овощами в насыщенном соусе

Нежная баранина с овощами в насыщенном соусе

Мягкие кусочки баранины, укутанные ароматным подлива, с луковым акцентом и легким острием — это блюдо создаст уют прямо на вашей кухне.

Что понадобится для приготовления?

  • Баранина – 600 г
  • Лук репчатый – 500 г
  • Помидоры – 400 г
  • Перец болгарский – 300 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Оливковое масло – 70 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец чили – 1/2 шт.

Этапы приготовления

Чтобы добиться идеального результата, следуйте этим шагам:

  • Нарезать баранину крупными кусками, выбирая мясо с небольшими прослойками жира для сочности.
  • На раскалённой сковороде с оливковым маслом обжарить мясо до золотистой корочки.
  • Мелко нарезать лук и чеснок, а перец чили — ещё мельче. Добавить к мясу и продолжать обжаривать до прозрачности лука.
  • Порезать помидоры крупными кусками, а болгарский перец – чуть мельче и добавить в сковороду.
  • Залить все ингредиенты водой так, чтобы она немного покрывала мясо и овощи. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до выпаривания воды. Посолить по вкусу.
  • Если баранина не успела размягчиться, добавить ещё немного воды и продолжать тушить, не торопясь — терпение вознаградится.
  • Готовое блюдо лучше всего подавать горячим, с лавашем или хрустящим хлебом. Его аромат соберет всех за столом!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Топ

      Советские кафе в Москве, которые продолжают радовать гурманов
      Вкусные и быстрые блюда на каждый день
      Гастрономические «Тёрки»: новое слово в Центрально-Чернозёмном регионе
      Нежное печенье для уютного чаепития
      Нежная баранина с овощами в насыщенном соусе
      Зимний салат: согревающий шедевр с копченой скумбрией для вашего стола
      Треска "Храбрый самурай": изысканная находка для вашего стола
      Невероятные гренки на углях: хрустящие и ароматные закуски для вашего шашлыка
      Средиземноморская диета и риск эндометриоза: удивительные результаты исследования
      Как приготовить нежнейшие беляши с мясом на кефирном тесте
      Народные рецепты для роскошной рассады
      Салат "Пожалуйста, добавки": ваш новый любимец на столе
      Ароматное жаркое: как создать идеальный ужин для всей семьи
      Зеленые помидоры: мифы, факты и кулинарные секреты
      Тайны успешного ухода за жимолостью: пять шагов к богатому урожаю
      Вкусные лепешки с сыром: простой и быстрый завтрак для всей семьи
      Как приготовить хумус: пошаговый рецепт для гурманов
      Классика на столе: как приготовить восхитительный медовый торт
      Как подготовить гуми к зиме: советы по уходу в конце сентября
      Волшебство морковного пирога: Рецепт, который покорит сердца

    Лента новостей