Классика на столе: как приготовить восхитительный медовый торт

14 февраля 2026, 21:29

Медовый торт — это не просто десерт, а целая традиция, от которой невозможно отказаться. Его мягкие коржи и воздушный крем создают поистине сказочное сочетание вкусов. В этой статье представляется рецепт, который позволит вам удивить своих близких и гостей.

Ингредиенты для теста и крема

700 гр. муки
220 гр. меда
3 яйца
400 гр. вареной сгущенки
250 гр. сливочного масла
300 гр. сахара
10 гр. соды

Приготовление медового теста

Для начала яйца нужно тщательно взбить с сахаром, чтобы получилась однородная воздушная масса.

Далее добавить 50 граммов масла, соду и жидкий мед в получившуюся массу и хорошенько перемешать.

Параллельно в кастрюле с водой довести до кипения и над ней, на водяной бане, разместить емкость с тестом на 15 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.

По истечении времени влить 30 граммов просеянной муки и держать на огне еще 5 минут.

После этого снять с плиты и добавить оставшуюся муку. Вымесить тесто, которое должно легко отставать от рук.

Разделить тесто на 8 частей и убрать в холодильник на полчаса.

Приготовление крема и сборка торта

Для крема соединить вареную сгущенку с оставшимся маслом. Можно использовать готовую сгущенку, но собственноручно сваренная даст более насыщенный вкус.

По истечении времени тесто раскатать в тонкие коржи и выпекать каждый из них в духовке при 180°C около 3 минут.

Коржи могут быть не совсем ровными, и в таком случае их края можно аккуратно обрезать.

Собрать торт, равномерно нанеся крем на каждый корж. Верхний слой можно украсить по своему усмотрению — орехами, шоколадом или фруктами.

Для лучшего пропитывания кремом, следует дать торту отдохнуть: оставьте его при комнатной температуре, а затем переместите в холодильник на 8-10 часов.

Такой медовый торт станет настоящим украшением любого стола и порадует вас и ваших близких своим восхитительным вкусом.»

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Как приготовить нежнейшие беляши с мясом на кефирном тесте

Все ценители домашней кулинарии приглашаются к эксперименту! В этом рецепте расскажем, как создать самые нежные и вкусные беляши с мясом. Использование кефира в тесте придаёт им неповторимую мягкость, а ароматная начинка заставляет...

Вчера, 23:33

Ароматное жаркое: как создать идеальный ужин для всей семьи

Запах жаркого, стремящийся из кухни, приносит с собой воспоминания о домашнем уюте, тепле и семейных вечерах. Это блюдо заслуживает особого места в книге рецептов, передаваемых из поколения в поколение, пишет источник. Жаркое можно воспринимать не...

Вчера, 22:47

Тайны успешного ухода за жимолостью: пять шагов к богатому урожаю

Собранные плоды жимолости – это только половина успеха. Чтобы следующий урожай был таким же богатым, как и предыдущий, требуется специальный уход за растением после плодоношения. Это время особенно важно для восстановления кустов и...

Вчера, 22:28

Зеленые помидоры: мифы, факты и кулинарные секреты

В кулинарных кругах часто возникает вопрос о безопасности употребления зеленых помидоров. Многие утверждают, что они токсичны из-за содержания соланина, однако не все так однозначно. Разберем эту тему подробнее.Мифы о соланинеСоланин — это природный...

Вчера, 23:25

Вкусные лепешки с сыром: простой и быстрый завтрак для всей семьи

Каждый из нас знает, как трудно иногда рано утром заставить себя встать и наготовить завтрак для всей семьи. Усталость и отсутствие кулинарного вдохновения могут привести к тому, что привычные каши и бутерброды перестают радовать. В этой...

Вчера, 22:09

Как приготовить хумус: пошаговый рецепт для гурманов

Хумус — это не просто закуска, а настоящая кулинарная звезда! Его основа — нут, в сочетании с тхиной (кунжутной пастой), оливковым маслом и специями, такими как копчёная паприка и зира. Не стоит забывать и о соли, придающей богатый...

Вчера, 21:38

Как подготовить гуми к зиме: советы по уходу в конце сентября

Конец сентября приносит изменения в саду: наступает прохлада, дни становятся короче, а растения начинают готовиться к зимнему отдыху. Гуми, или многоцветковый лох, известен своими целебными ягодами и требует особого...

Вчера, 20:29

Классика на столе: как приготовить восхитительный медовый торт

Вчера, 21:29

Макароны в сливочном соусе: уютный семейный ужин за 30 минут

Когда на улице холодно и серо, особенно хочется чего-то тёплого и домашнего. После долгого дня не хочется проводить часы на кухне, но желание порадовать семью вкусным ужином остается. В таких случаях на помощь приходят макароны в сливочном соусе —...

Вчера, 19:55

Волшебство морковного пирога: Рецепт, который покорит сердца

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня в центре внимания — отличный рецепт морковного пирога, который гарантированно порадует вашу семью и друзей. Этот десерт настолько вкусен, что даже те, кто не фанат овощей, оценят его по...

Вчера, 20:46

Роскачество предупредило о вредных продуктах в магазинах «Пятерочка» и «Магнит»

Со времени появления супермаркетов «Пятерочка» и «Магнит» потребители испытывали восторг от низких цен. Однако, за прошедшие почти два десятилетия на рынке произошли серьезные изменения. Эти крупные ритейлеры фактически вытеснили с рынка маленькие...

Вчера, 19:26

Квашеные радости: уникальные рецепты для зимних запасов

С приближением зимы наступает время задуматься о заготовках, которые не только добавят разнообразия в рацион, но и сохранят здоровье. В этом сезоне особенное внимание стоит уделить квашеным продуктам. Прекрасное сочетание...

Вчера, 19:20

Души, рожденные под звездой: кто из нас чувствует поддержку высших сил?

В мире астрологии обсуждаются три месяца, люди, родившиеся в которые, ощущают особую поддержку со стороны высших сил. Это оказывает значительное влияние на их жизненные пути, обогащая их существование невидимыми проводниками.Февраль:...

Вчера, 18:26

Как кофе может стать вашим союзником в борьбе со стрессом

В нашем быстром и постоянно меняющемся мире стресс стал чем-то обычным: дедлайны, нескончаемые задачи и шум информации окружают нас повсюду. Но, возможно, ваша любимая чашка кофе может предложить не только бодрость, но и помочь вам...

Вчера, 17:28

Научный взгляд: Мытье сырой курицы не приводит к распространению бактерий

Согласно последнему заявлению академика РАН Геннадия Онищенко, факт о том, что мытье сырой курицы ведет к рискам распространения бактерий и пищевых заболеваний, является заблуждением. В интервью РИА Новости он отметил, что если соблюдать все правила...

Вчера, 18:20

Деликатесы Севера: как якутская традиция строганины покоряет сердца гурманов

На бескрайних просторах Якутии, где холод и мороз обнимают землю, хранится одна из самых уникальных гастрономических традиций - строганина. Этот деликатес, представляющий собой нарезку замороженной рыбы, включает в себя такие виды, как чир, муксун и...

Вчера, 17:26

Как испечь восхитительные эклеры, которые удивят ваших близких

Эклеры, известные как заварные пирожные, порадуют вас своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Эти лакомства станут настоящим событием на любом столе, особенно для сладкоежек!Ингредиенты для тестаЧтобы приготовить эклеры, вам потребуются...

Вчера, 16:43

Вяленые помидоры: идеальные партнеры для бутербродов

Вяленые помидоры завоевали сердца гурманов всего мира, заняв свое достойное место на кухнях в последние два-три десятилетия. Этот традиционный ингредиент средиземноморской кухни, особенно итальянской, когда-то казался экзотикой. Сегодня в магазине...

Вчера, 16:28

Тавранчук с бараниной: погружение в древнерусскую кухню

Древнерусская кулинария полна уникальных блюд, среди которых выделяется тавранчук. Это не просто простое рагу, а целый процесс приготовления, в результате которого получается невероятно насыщенное и густое блюдо. Если...

Вчера, 16:06

Искусство кофе по-турецки: погружение в ритуал заваривания

Кофе по-турецки — это не просто напиток, это целое искусство, требующее тщательности и внимательности. Приготовление, в ходе которого густая пена покрывает ароматный темный эликсир, создаёт атмосферу волшебства. Мы рассмотрим...

Вчера, 15:27