Этот пирог — воплощение семейного счастья и кулинарных приключений, которые остаются в памяти. Его приготовление — это немного хаоса на кухне и много радости за столом.
Секреты семейного рецепта
Когда внучка Лизавета Андревна предложила испечь что-то «шоколадное и с ягодами», никто не ожидал, что это станет настоящим ритуалом. При замешивании теста её слова «Нужно больше какао!» звучали так серьезно, что было невозможно не послушаться. Яркие ягоды для её «улыбчивого» пирога придавали теплоту и восторг. Это лакомство — наше секретное средство против хмурых дней, и теперь оно может согреть и ваш дом!
Почему стоит испечь этот пирог прямо сейчас?
- Два в одном: шоколадная основа гармонично сочетает себя с нежными творожными акцентами.
- Влажная текстура: идеальное соотношение, при котором середина растает во рту.
- Совместная готовка: дети обожают креативить, выкладывая творожные и шоколадные кляксы.
Рецепт шоколадно-творожного пирога «Как у Лизы»
Ингредиенты (для формы диаметром 20 см):
- Для шоколадной основы:
- 130 г муки
- 40 г какао
- 2 яйца
- 200 г сахарной пудры
- 100 г сливочного масла (растопить и остудить)
- Щепотка соли
- Ваниль на кончике ножа
- Для творожного слоя:
- 150 г творожного сыра (типа «Альметте» или рикотты)
- 1 яйцо
- 20 г сахара
- Ваниль
Добавки:
- 100 г ягод (малина, смородина, вишня без косточек)
Приготовление:
Этот пирог поразит вашими близкими не только своим вкусом, но и атмосферой приятных воспоминаний. Выбирайте добавки и экспериментируйте: цитрусовая цедра добавит свежести, а соленая карамель создаст особый шарм.
