Сейчас — разгар сезона кабачков, и это лучшее время для создания легкого и вкусного салата. Мягкие и хрустящие кабачки в сочетании с яркими помидорами черри и кремовым сыром фета создают неотразимый вкус, а бальзамический соус завершает этот кулинарный шедевр, пишет источник.
Подавая салат в теплом виде, вы можете с легкостью заменить им основное блюдо. Идеален для дружеских встреч на даче или пикника на природе! Так что давайте готовить!
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты
- Молодые кабачки — 2 шт.
- Помидоры черри — 200-300 г
- Сыр фета — 100 г
- Растительное масло — по вкусу
- Бальзамический соус — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Сначала кабачки тщательно промывают и нарезают кружочками толщиной около 1 см. Специи добавляем по вкусу — немного соли и растительное масло для маринования.
Хотя можно обжарить кабачки на сковороде, в этот раз удобнее сделать это на раскаленной решетке мангала. Обжариваем кабачки с обеих сторон до золотистой корочки — регулировать степень прожарки можно по вашему предпочтению.
Когда кабачки готовы, начинается сборка салата. На большое блюдо выкладываются обжаренные кружочки кабачков, сверху распределяются кусочки феты и половинки помидоров черри. Завершите блюдо щепоткой черного молотого перца и полейте бальзамическим соусом с растительным маслом. Ваш салат готов, и он точно привлечет внимание гостей!
