Сочный теплый салат с кабачками, фетой и черри: идеальное блюдо для летнего пикника

Сейчас разгар сезона кабачков, и это лучшее время для создания легкого и вкусного салата. Мягкие и хрустящие кабачки в сочетании с яркими помидорами черри и кремовым сыром фета создают неотразимый вкус, а бальзамический соус завершает этот кулинарный шедевр, пишет источник.

Подавая салат в теплом виде, вы можете с легкостью заменить им основное блюдо. Идеален для дружеских встреч на даче или пикника на природе! Так что давайте готовить!

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты

• Молодые кабачки 2 шт.
• Помидоры черри 200-300 г
• Сыр фета 100 г
• Растительное масло по вкусу
• Бальзамический соус по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Сначала кабачки тщательно промывают и нарезают кружочками толщиной около 1 см. Специи добавляем по вкусу немного соли и растительное масло для маринования.

Хотя можно обжарить кабачки на сковороде, в этот раз удобнее сделать это на раскаленной решетке мангала. Обжариваем кабачки с обеих сторон до золотистой корочки регулировать степень прожарки можно по вашему предпочтению.

Когда кабачки готовы, начинается сборка салата. На большое блюдо выкладываются обжаренные кружочки кабачков, сверху распределяются кусочки феты и половинки помидоров черри. Завершите блюдо щепоткой черного молотого перца и полейте бальзамическим соусом с растительным маслом. Ваш салат готов, и он точно привлечет внимание гостей!