Необычная картофельная запеканка без запекания: быстро и вкусно

Открывайте новый мир картофельных блюд! Простая и сытная запеканка, которая не требует духовки и легко готовится на сковороде, станет настоящим хитом вашего обеда.

Что понадобится для приготовления

• 4 средние картофелины
• 1 банка консервированной горбуши (245 г)
• пучок зеленого лука
• 3 яйца
• соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Сначала нужно подготовить картофель. Четыре средние клубни нарезают небольшими кусочками и варят до готовности. Параллельно нарезать пучок зеленого лука.

Для начинки подойдет консервированная рыба, в данном случае горбуша. Предварительно слить жидкость из банки и размять рыбу вилкой. После того как картофель сварится, его толкушка разминается. Нужно оставить немного кусочков для текстуры слишком сильно не давите!

После этого в картошку добавьте соленую и перченую размятую рыбу и нарезанный лук. Ввести три яйца и тщательно перемешать все ингредиенты.

Разогрейте сковородку с растительным маслом и выложите на нее картофельную смесь. Разровняйте её и накройте крышкой. Готовить на небольшом огне около 20 минут.

По истечении времени аккуратно накройте сковородку плоской тарелкой и переверните запеканку. Затем снова добавьте немного масла на сковородку, осторожно верните пирог обратно и накройте. Готовьте еще 10 минут на медленном огне.

Ваша картофельная запеканка готова! Подавать можно со сметаной это добавит невероятного вкуса. Приятного аппетита!