Магия запеченных шампиньонов: идеальная закуска с перепелиными яйцами

Фаршированные шампиньоны это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка. Их шляпки, похожие на маленькие рамекины, предлагают безграничные возможности для экспериментов. В этом рецепте шляпки шампиньонов будут наполнены столь вкусной смесью сыра и свежей петрушки, а в центре каждой из них появится маленькое перепелиное яйцо.

Идеальные ингредиенты

• 5 крупных шляпок шампиньонов;
• 5 перепелиных яиц;
• 2 столовые ложки тертого сыра;
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки;
• 3 чайные ложки оливкового масла.

Приготовление

Для достижения наилучшего результата стоит выбирать крупные шампиньоны. Сначала аккуратно отделите шляпки от ножек и, если возможно, уберите все перепонки. Ножки грибов не пропадут их можно заморозить и использовать в будущих блюдах, таких как супы и рагу.

Пора займемся начинкой: натрите сыр, измельчите петрушку и смешайте их с солью и перцем по вкусу. Плотно нафаршируйте шляпки грибов полученной смесью, добавив немного оливкового масла для улучшения вкуса.

Запеченные шедевры

Теперь настало время добавить уникальную изюминку. Осторожно разбейте по перепелиному яйцу в каждую шляпку грибов и разместите их на противне, заранее обработанном растительным маслом. Поместите противень в разогретую до 180C духовку и запекайте в течение 15 минут.

Эти аппетитные шампиньоны лучше всего подавать теплыми, чтобы насладиться их вкусом в полной мере. Готовое блюдо станет настоящим украшением любого стола и вызовет восхищение у гостей!