Идеальный ужин без лишних хлопот
Блюдо, которое давно завоевало популярность благодаря своему простому приготовлению и изумительному вкусу, предлагает уникальную возможность насладиться сочетанием картофеля и мяса. Это идеальный выбор как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Чтобы раскрыть весь объем его вкуса, мясо можно мариновать заранее.
Подготовка мяса
Для начала рекомендуется взять 1,2 кг мяса различной жирности, нарезать его на порционные куски и аккуратно отбить. После этого важно тщательно приправить его солью, перцем и специями — сушеным чесноком и паприкой. Любители более ярких вкусов могут добавить кориандр, укроп, уцхо-сунели или другие травы, адаптируя рецепт по своему вкусу.
После маринования (оптимально — на всю ночь), мясо станет особенным по вкусу и аромату. Не забудьте добавить немного растительного масла, чтобы раскрыть ценность приправ, так как масла являются носителями ароматов и вкусов.
Картофель, который удивит
Теперь пришло время за картофелем. Необходимо взять 1,2 кг, нарезать его кружочками толщиной примерно 5 мм. Чтобы улучшить вкус, картофель следует приправить специальной смесью, в которую входят паприка, чеснок, лук и другие специи. Достаточно 1,5 чайной ложки такой смеси, чтобы сделать картофель невероятно вкусным.
После этого стоит добавить нарезанный лук на противень, смазанный маслом, и уложить слой картофеля. Затем распределить маринованное мясо сверху, придавая ему сочность с помощью небольшого количества майонеза. Для улучшения вкуса и аромата можно вернуться к луку и разместить его сверху, ведь именно он добавит блюду дополнительную изюминку.
Время готовить
Блюдо готовится под фольгой, но не забывайте делать небольшие проколы для выхода пара. Если хочется, можно освободить его от фольги на некоторое время, чтобы лук подзолотился, добавив блюду хрустящей корочки.
Это простое, но невероятно вкусное сочетание картофеля и мяса, которое точно понравится всем и каждому. К тому же, как показывает практика, чем проще, тем всегда вкуснее.
Итак, вот краткий список ингредиентов:
- Мясо — 1,2 кг (по выбору)
- Картофель — 1,2 кг
- Лук — 2 шт.
- Соль, перец, паприка, чеснок и травы по вкусу
- Майонез — 3 ст. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе, придавая простоте кулинарии неожиданно глубокий вкус и аромат!
