Маковый брецель, или калач, – это невероятно ароматное и аппетитное угощение, пришедшее к нам из сердца немецкой кухни. Мягкое, румяное тесто в сочетании с освежающим маком и хрустящей корочкой – что может быть лучше для уютного вечера за чашкой чая. Рассмотрим, как просто и быстро приготовить это блюдо дома.
Ингредиенты для теста
- Пшеничная мука – 500 г
- Сливочное масло – 40 г
- Молоко – 300 мл
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сухие дрожжи – 11 г
- Кунжут или мак – для посыпки
Приготовление раствора для "купания"
Чтобы придать брецелю характерную корочку, нам понадобится особый раствор:
- Вода – 2 л
- Сода – 2 ст.л.
Алгоритм действий
Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте простым шагам:
Теперь можно наслаждаться ароматным и румяным брецелем в компании горячего чая или кофе.
