Что выбрать: клубнику или землянику? Узнаем разницу и пользуйтесь на здоровье

Когда наступает лето, на прилавках появляются ароматные ягоды, и многие не различают клубнику и землянику, принимая их за одно и то же. Однако, это два разных растения с уникальными характеристиками, вкусом и пользой для здоровья. Давайте разберемся в нюансах, чтобы сделать осознанный выбор между этими ягодами.

Происхождение и ботаника

Земляника, известная с древних времён, считается дикорастущей ягодой. Наиболее распространенные виды в России лесная и луговая земляника.

Клубника же, которую мы привычно видим на прилавках, на самом деле является садовой земляникой, выведенной в результате селекции. Настоящая клубника, или мускусная земляника, встречается довольно редко.

• Клубника это крупноплодная садовая земляника.
• Настоящая земляника маленькая, дикая ягода.

Как различить клубнику и землянику

Эти ягоды легко отличить визуально:

• Земляника обычно меньше и достигaет всего полутора сантиметров в диаметре с ярко-красным цветом и насыщенным лесным ароматом. Кусты компактные, а листья тонкие.
• Клубника, в свою очередь, достигает пяти сантиметров в размере, а её ягоды могут быть вытянутыми и варьироваться от светло-розового до насыщенно-красного оттенка. Она более сладкая, а ее аромат менее выраженный.

Вкус и польза: что выбрать?

Обе ягоды полезны, но имеют свои особенности:

Земляника:

• Содержит больше витамина C, чем лимон.
• Благоприятно влияет на пищеварение и помогает при анемии.
• Обладает противовоспалительными свойствами и благоприятна для сердечно-сосудистой системы.

Клубника:

• Тоже источник витамина C, но в меньших количествaх.
• Полезна для кожи, иммунной системы и помогает при отеках.
• Идеальна для десертов благодаря сладкому вкусу.

Выбор зависит от ваших предпочтений: если хотите яркого аромата и кислинки выбирайте землянику. Для сладости и универсальности отлично подойдет клубника.

Где и как используют ягоды

Землянику чаще употребляют свежей, используя для варенья и напитков, в то время как клубнику применяют в десертах, салатах и коктейлях. Оба варианта могут прекрасно дополнять друг друга в летнем рационе.

Таким образом, клубника и земляника это уникальные ягоды, каждая из которых имеет свои плюсы и особенности. Летом стоит наслаждаться как одной, так и другой, чтобы получить максимум витаминов и вкусов!