Ярко, необычно и вкусно: тыквенные оладьи с вяленой клюквой

Современные завтраки становятся все более креативными, и тыквенные оладьи с вяленой клюквой это отличный способ разнообразить свой утренний рацион. Этот рецепт, который был представлен на телеканале ОНТ, завоевывает популярность благодаря своему уникальному вкусу и яркому виду. Давайте же посмотрим, как легко их приготовить, пишет SB.BY.

Ингредиенты для оладий

• Тыква (очищенная) 300 г
• Кефир (2,5%) 200 мл
• Яйцо (1 крупное или 2 маленьких)
• Мука 180 г
• Вяленая клюква 50 г
• Сода, сахар, соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для соуса

• Мед 2 столовые ложки
• Сметана 100 г

Приготовление оладий

Начинается процесс с того, что яйца аккуратно разбиваются в миску, добавляется немного соли и две ложки сахара. Все ингредиенты тщательно взбиваются до получения однородной массы. Затем в mixture вводится кефир и продолжается взбивание. Тыкву следует натереть на крупной терке и добавить к смеси, а также ввести вяленую клюкву. Все компоненты необходимо хорошо перемешать.

Следующим шагом становится добавление чайной ложки соды и постепенное введение муки, пока не получится густое, но однородное тесто. Оладьи обжариваются на растительном масле под крышкой по две минуты с каждой стороны, чтобы они получились золотистыми и аппетитными.

Для соуса достаточно лишь объединить сметану с медом, и ваш вкусный аккомпанемент готов. Подавайте оладьи горячими, полив их соусом и декорировав свежей клюквой и мятой. Приятного аппетита!