Салат, который легко приготовить и который поразит своим вкусом – это идеальный выбор для обеда или ужина. Его простота делает его универсальным: он отлично подходит как для постных дней, так и для будней. Особенно если использовать молодую и хрустящую капусту. Этот салат никогда не приедается, не стыдно подать на стол, и при этом помогает экономить.
Составляющие идеального салата
Основу составляют:
- 400 г белокочанной капусты – свежей и хрустящей, нарезанной тонкими полосками.
- 100 г репчатого лука – очищенного и нарезанного полукольцами или четвертинками.
- 100 г консервированного зелёного горошка – желательно мозгового сорта для сладковатого вкуса.
- 20 г свежего укропа – мелко нарезанного для освежающего аромата.
- Приправы: щепотка соли, 2 ч.л. уксуса (9%) и по желанию – щепотка сахара для балансировки вкуса, а также 2 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла.
Приготовление, которое не займет много времени
Начать следует с капусты. Ее нужно нарезать максимально тонко и положить в глубокую миску. Затем добавить лук, соль, уксус и все тщательно перемешать руками, чтобы капуста стала мягче. Особое внимание стоит уделить добавлению сахара, чтобы сбалансировать остроту капусты.
Далее к капусте добавляется отцеженный горошек и укроп. В завершение все перемешать с подсолнечным маслом – и салат готов. Он будет свежим, хрустящим, с легким сладковатым оттенком от горошка и уксуса.
Салат, который покоряет сердца
Этот простой салат не требует дополнительных гарниров и хлеба, так как он самодостаточен. Прекрасно подходит к любым блюдам и сможет стать отличным дополнением к любому столу. Поделитесь этим рецептом с друзьями, которые ценят простоту и вкус в приготовлении еды!
