Рисовая каша с мясом, овощами и грибами – это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться сытным и вкусным блюдом без лишних хлопот. Этот рецепт позволит побаловать себя и близких, а также легко взять на заметку для повседневного меню.
Ингредиенты
- 600 г постного мяса (любой нежирный сорт)
- 2 ст. л. растительного масла
- 200 г репчатого лука
- 200 г грибов
- 100 г моркови
- 100 г сладкого перца
- 160 г помидоров
- 330 г пропаренного риса
- 750 мл воды
- 1/2 ч. л. сухого чеснока
- Чёрный перец и соль по вкусу
Приготовление
Для начала следует подготовить мясо: выбрать нежирный кусок и нарезать его на небольшие кусочки. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжаривать мясо, добавив специи и чеснок. Готовить под крышкой на слабом огне около 15 минут.
После этого к мясу добавить 150 мл воды и продолжить готовить на самом маленьком огне ещё полчаса. Затем добавить порезанные грибы, сладкий перец, лук и морковь. Обжаривать ещё 5-7 минут до мягкости овощей.
Добавить в сковороду протёртые помидоры, перемешать и готовить без крышки на сильном огне 3-5 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Затем выложить хорошо промытый рис, залить горячей водой, довести до кипения и регулировать вкус солью.
Добавить пару лавровых листьев, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 20-25 минут. После завершения готовки дать настояться под крышкой ещё несколько минут, чтобы рис пропитался всеми ароматами.
Пищевая ценность
Согласно расчетам, одно блюдо получается довольно питательным. Весь состав даёт около 2267 ккал, а на 100 граммов блюда приходится:
- 124 ккал
- 8,8 г белков
- 2,9 г жиров
- 15,3 г углеводов
Рисовая каша с мясом и овощами – это простое, сытное и полезное блюдо, которое приятно порадит каждого. Приятного аппетита!
