Рисовая каша с мясом и овощами: простой и вкусный рецепт на каждый день

Рисовая каша с мясом, овощами и грибами это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться сытным и вкусным блюдом без лишних хлопот. Этот рецепт позволит побаловать себя и близких, а также легко взять на заметку для повседневного меню.

Ингредиенты

• 600 г постного мяса (любой нежирный сорт)
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 г репчатого лука
• 200 г грибов
• 100 г моркови
• 100 г сладкого перца
• 160 г помидоров
• 330 г пропаренного риса
• 750 мл воды
• 1/2 ч. л. сухого чеснока
• Чёрный перец и соль по вкусу

Приготовление

Для начала следует подготовить мясо: выбрать нежирный кусок и нарезать его на небольшие кусочки. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжаривать мясо, добавив специи и чеснок. Готовить под крышкой на слабом огне около 15 минут.

После этого к мясу добавить 150 мл воды и продолжить готовить на самом маленьком огне ещё полчаса. Затем добавить порезанные грибы, сладкий перец, лук и морковь. Обжаривать ещё 5-7 минут до мягкости овощей.

Добавить в сковороду протёртые помидоры, перемешать и готовить без крышки на сильном огне 3-5 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Затем выложить хорошо промытый рис, залить горячей водой, довести до кипения и регулировать вкус солью.

Добавить пару лавровых листьев, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 20-25 минут. После завершения готовки дать настояться под крышкой ещё несколько минут, чтобы рис пропитался всеми ароматами.

Пищевая ценность

Согласно расчетам, одно блюдо получается довольно питательным. Весь состав даёт около 2267 ккал, а на 100 граммов блюда приходится:

• 124 ккал
• 8,8 г белков
• 2,9 г жиров
• 15,3 г углеводов

Рисовая каша с мясом и овощами это простое, сытное и полезное блюдо, которое приятно порадит каждого. Приятного аппетита!