Салат из пекинской капусты с грушей за 5 минут без варки

Иногда самое простое блюдо становится ярким итогом дня: свежесть овощей, звонкость семечек и лёгкая дымность заправки. Этот салат рождается за считанные минуты и не требует варки, что особенно ценно в плотном графике и теплом сезоне.

Основной принцип

Хруст пекинской капусты, сладость груши и пикантность копченого вкуса создают баланс, который радует за один вечерний перекус или лёгкий обед. В двух словах быстро и просто, с минимальной жаркой на кухне.

Как собрать итог

В миске соедините тонко нашинкованную капусту, ломтики груши и нарезанный копченый окорок. Посыпьте семечками подсолнечника и заправьте смесью масла, соли и копченой паприки. Лёгкое перемешивание и салат готов к подаче; если хочется насыщенности пусть настоится пару минут.

Ингредиенты

• Груша 1 шт
• Пекинская капуста 1/4 кочана
• Копченый окорок 100 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Семечки подсолнечника 2 ст. л.
• Копченая паприка 0,5 ч. л.

Вариации

• Для веганов заменить окорок на грибы или тофу
• Украсить зеленью и подать с тостами
• Хранение: сохранить до 2 дней в холодильнике без заправки

Этот салат быстрый способ насытиться и при этом не ощущать тяжесть вечером.